Notícias

Após um ano de maturação, 'Belmirão' de 45 kg será aberto no Festival do Queijo; confira a programação completa

Publicada em 06/06/2025

Após um ano de maturação, 'Belmirão' de 45 kg será aberto no Festival do Queijo; confira a programação completa (Foto: Reprodução)

Festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com shows, workshops e feiras de artesanato em Belmiro Braga. Super queijo produzido em Belmiro Braga

Divulgação

Após um ano de maturação, o ?Belmirão?, um queijo de 45 kg, será aberto durante o 2º Festival do Queijo e o 1º Festival Gastronômico e Cultural, que acontecem em Belmiro Braga, na Zona da Mata mineira, entre esta sexta-feira (6) e domingo (8).

?? Clique aqui e siga o perfil g1 Zona da Mata no Instagram

Inspirado em uma receita premiada, a iguaria está em uma câmara de maturação há 12 meses, após ser apresentado no mesmo festival em 2024.

Segundo a mestre queijeira e empresária, Gabriela La Porta, para conseguir que a produção desse certo, foram precisos 500 kg de leite e até forma de queijo doada.

"Ele vai ficar todo esse tempo na nossa câmara de maturação, que controla a temperatura e a umidade do produtor, para que ele possa estar nas melhores condições quando formos abrir", disse em entrevista no ano passado.

O queijo vai ser apresentado no sábado, a partir das 17h.

O festival

A festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com:

Cozinhas shows com chefs renomados;

Workshops e oficinas para adultos e crianças;

Estações de queijos e vinhos;

Feira de gastronomia e artesanato;

Shows musicais e apresentações culturais;

Espaço kids, atividades educativas e atrações interativas.

Conforme o organizador do evento, Jordano Caputo, o objetivo é fortalecer a identidade cultural e gastronômica da cidade.

?Queremos gerar visibilidade para produtores locais e microempreendedores, estimular o turismo regional e o comércio, além de oferecer capacitação e conhecimento para novos talentos da região. Também é uma forma de valorizar a produção artesanal e criar oportunidades de relacionamento para marcas parceiras?, explicou.

LEIA TAMBÉM:

'Belmirão': conheça queijo de 45 kg que ficará em maturação por 1 ano para ser apresentado em festival no interior de MG

Festival do Queijo em Belmiro Braga vai ter uma mistura de sabores, saberes e sensações

Divulgação

Veja a programação completa:

? 06/06 - Sexta-feira

08h às 12h ? Oficina: Meu Primeiro Queijo: Aprendendo na Prática

Instrutor: Fernando Rodrigues (Escola de Queijos Brasil)

Local: Queijaria La Porta ? Rua Márcio da Rocha Lima, 705

Público: adolescentes ? Vagas: 15

Inscrição gratuita: Rua Joana Claudina, 329 ? (32) 3284-1198

16h às 22h ? Abertura dos estandes (Festival de Queijo + Gastronômico)

Local: Praça de Sant'Anna

16h às 17h ? Cozinha Show

Palestrante: Chef Cidinha Santiago

Local: Praça de Sant'Anna

17h às 18h ? Análise Sensorial de Queijos

Palestrante: Gabriela La Porta ? Vagas: 20

Local: Praça de Sant'Anna

18h às 19h ? 2º Concurso de Doce de Leite Pastoso

Inscrição: EMATER (Belmiro Braga) ? Rafael: (32) 99168-0401

19h ? Show: Marcos Prado & Fran Valente

? 07/06 - Sábado

08h ? Oficina de Pão Natural

Palestrante: Cíntia Vidal (Padaria Bom Grão)

Inscrição gratuita: Rua Joana Claudina, 329

Local: Casarão da Cidadania

15 vagas

10h às 22h ? Estão abertos os estandes na Praça

Local: Praça de Sant'Anna

13h às 14h ? Análise Sensorial de Vinhos

Palestrante: SENAC ? Vagas: 20

14h ? Palestra: Métodos de Preparo do Café e História da Cafeicultura

Palestrante: Márcio Rocha ? Vagas: 20

16h ? Desfile dos tratores e chegada do ?Belmirão? (queijo gigante produzido pela Queijaria La Porta)

20h ? Show: Mosquito Elétrico

? 08/06 - Domingo

9h - Apresentação do grupo de capoeira SCFV de Belmiro Braga

10h - Apresentação musical com Gustavo Júnior

10h às 13h ? Palestra: Ingredientes Regionais na Produção de Bebidas

Palestrante: Luana Gerhein ? Vagas: 20

Cozinha Show com o chef Thiago Caiafa (Dome Gastronomia) ? Vagas: 20

Show musical: Rose Nikkon

Encerramento: Grupo de Folia de Belmiro Braga ? Coordenação: Tarcísio

ASSISTA TAMBÉM: MG Rural percorre rotas do queijo minas artesanal

MG Rural percorre rotas do queijo minas artesanal

? Siga o g1 Zona da Mata no WhatsApp, Facebook e X

VÍDEOS: veja tudo sobre a Zona da Mata e Campos das Vertentes